Nicole et François THOLLON POMMEROL, Marie Brigitte et Xavier MOREAU vous souhaitent la bienvenue sur leur site. Dans la partie sud du Lot et Garonne, aux portes des Landes, l’exploitation de Cantelause, « Chante l’oiseau » en Gascon, se situe sur une trouée de feuillus : l’Airial (vaste espace planté de chênes, acacias, tilleuls…. destinés à protéger les habitations et les bâtiments de ferme, des ravages dûs aux incendies).


Canards élevés sur l’exploitation de Cantelause et gavés par nos soins au maïs en grain

Les Canards sont élevés sur l’exploitation de Cantelause et gavés par nos soins au maïs en grain. La cuisine des canards, les autres plats cuisinés, les condiments et accompagnements, les confitures et le miel, sont exclusivement de notre fabrication.


Les agneaux de nos brebis solognotes,agneaux de nos brebis solognotes élevés sur l'exploitation de Cantelause à la chair réputée, élevés sur l’exploitation, rehaussent la saveur de notre couscous.



Nous vous invitons à découvrir nos différentes produits, et pour plus d’informations à nous contacter via la rubrique contact.